7 nemme idéer til aftensmad i hverdagen

Kender du følelsen af at stå sidst på eftermiddagen og tænke: “Hvad skal vi spise i aften?” Det kan være svært at finde på nye retter hver dag – især hvis maden både skal være nem, lækker og forholdsvis billig.

Derfor har jeg samlet 7 idéer til aftensmad, som kan give lidt ny madinspiration til hverdagen.

1. Cremet pasta med kylling og grøntsager

En cremet pastaret er perfekt, når aftensmaden skal være nem. Steg kylling på panden, tilsæt eksempelvis broccoli og peberfrugt, og lav en simpel sauce med madlavningsfløde. Bland det hele med kogt pasta.

Tip: Brug de grøntsager, du allerede har i køleskabet. Det gør retten både billigere og hjælper med at mindske madspild.

2. Wraps med krydret oksekød

Wraps er en god mulighed, fordi alle kan sammensætte deres egen. Fyld tortillas med krydret hakket oksekød, salat, tomat, agurk, majs og en dressing.

Du kan også udskifte oksekødet med kylling eller bønner, hvis du ønsker variation.

3. Kylling og kartofler i ovnen

Hvis aftensmaden helst skal passe sig selv, er en ovnret oplagt. Kom kartofler og grøntsager i et fad sammen med krydret kylling, og lad ovnen klare det meste af arbejdet.

Server eventuelt med en hjemmelavet tzatziki eller en simpel dressing.

4. Pitabrød med valgfrit fyld

Pitabrød kan varieres på rigtig mange måder. Prøv eksempelvis med kylling, salat, agurk, tomat og dressing.

Har du rester fra dagen før, kan pitabrød også være en nem måde at få dem brugt på.

5. Stegte ris med æg og grøntsager

Har du kogte ris tilovers, behøver de ikke ende i skraldespanden. Steg dem på en pande sammen med grøntsager, æg og lidt soja.

Du kan tilføje kylling eller andet kød, men retten fungerer også fint uden.

6. Hjemmelavet burger med ovnkartofler

Burger behøver ikke kun være takeaway. Lav bøffer af hakket oksekød, og fyld burgerboller med salat, tomat, agurk og din yndlingsdressing.

Skær kartofler i både, krydr dem, og bag dem i ovnen eller tilbered dem i en airfryer.

7. Pastasalat med kylling

Pastasalat er især god, hvis du gerne vil lave mad til flere dage. Bland kogt pasta med kylling og grøntsager som agurk, peberfrugt, majs og tomater.

Lav en simpel dressing, og du har både aftensmad og en nem frokost til næste dag.

Madinspiration behøver ikke være kompliceret

God aftensmad behøver hverken kræve en lang ingrediensliste eller flere timer i køkkenet. Med nogle få basisvarer som pasta, ris, kartofler, kylling, æg og grøntsager kan du lave mange forskellige måltider.

Næste gang du mangler madinspiration til aftensmaden, kan du derfor prøve én af de syv retter – eller bruge dem som udgangspunkt og tilpasse dem efter det, du allerede har derhjemme.